Компот из груши с мятой на зиму

Компоты из груш на зиму в 3 литровых банках

Нет ничего лучше домашних фруктово-ягодных напитков, которые в холода напоминают о лете своим свежим ароматом и вкусом. Компот из груш на зиму я делаю ежегодно и в разных вариациях. Предложенные рецепты уже рассчитаны на 3 литровую банку. Вам остается лишь следовать шагам, чтобы в дальнейшем наслаждаться результатом.

Помимо основного ингредиента, в компот можно добавлять другие фрукты и ягоды, которые только положительно повлияют на вкус готового напитка. Например: лимон и вишня придадут особую кислинку, шиповник – насыщенный цвет и стойкий аромат. В общем, каждый добавленный продукт не будет лишним. Не бойтесь экспериментировать. Кстати, вместо сахара можно добавить мед, он так же хорошо сочетается со всеми фруктами.

Простой компот из груш

1. Переберите груши, оторвите хвостики. Переложите их в глубокую кастрюлю, залейте водой и на медленном огне доведите до кипения. Кипятите 15 минут.

2. При помощи «тещиной» ложки переложите фрукты в стерильную банку, а в воду добавьте сахар, лимонную кислоту и вновь вскипятите содержимое кастрюли.

3. Перелейте кипящий сироп в банку к грушам и закатайте ее. Храните такую заготовку в погребе или в кладовой. (фото к описанию рецепта находится выше)

Компот с грушами, медом и апельсином

Потрясающее сочетание продуктов в напитке заряжает энергией на весь день и хорошо утоляет жажду.

мед – 1 стакан;
сахарный песок – 50 г;
сок лимона – 3 ст. л.;
гвоздика – 3 бутона;
груши – 10 шт.;
апельсины крупные – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
вода – 2 литра.

1. Сначала приготовьте сироп, смешайте в кастрюле мед, гвоздику, вылейте сок лимона, воду, всыпьте сахарный песок, все перемешайте, поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.

2. Груши переберите, оставляя только плотные и не поврежденные плоды, промойте, очистите от кожуры, разрежьте на две части, удалите сердцевину. Отправьте вариться в сироп на 10 минут.

3. Апельсины почистите, разделите на дольки, переложите в кастрюлю к грушам, варите еще 10 минут.

4. Лимон хорошо промойте под проточной водой, а кожицу потрите жесткой губкой. Тонко порежьте полукольцами и добавьте в сироп с фруктами.

5. Прокипятите получившийся компот около 10 минут, перелейте в стерилизованную банку и закупорьте крышкой. Остудите естественным путем, уберите на хранение.

А еще попробуйте приготовить компот из кабачков и алычи со вкусом ананаса, очень необычно получается.

Компот из груш и яблок без стерилизации

Для тех, кто не хочет обрабатывать 3 литровые банки путем стерилизации, но очень хочет закатать несколько литров грушевого компота на зиму, рекомендую использовать именно этот рецепт.

1. Банки помойте с добавлением пищевой соды.

2. Фрукты промойте, порежьте на дольки, удаляя сердцевину и хвостики. Переложите в банки.

3. Вскипятите воду, перелейте ее в тару с нарезанными плодами, накройте крышкой и спустя 20 минут вылейте воду обратно в кастрюлю.

4. В кастрюлю добавьте сахарный песок и варите сироп на медленном огне в течение 5 минут.

5. Наполните 3 литровые банки с грушей и яблоком кипящим сиропом, закатайте крышками, переверните и укутайте в теплую вещь до остывания.

Грушево-мятный компот на зиму

Мне очень нравится аромат мяты, поэтому и решила добавить ее в напиток. Результатом остались довольны все.

груши – 1 кг;
сахар – 1 стакан;
ванилин и лимонная кислота – на острие ножа;
вода – 2 л;
мята – 2 веточки.

1. Груши промойте, уложите в жаропрочную тару, налейте воды и кипятите около 10-15 минут.

2. Переложите плоды грушевого дерева и мяту в подготовленную банку до плечиков.

3. В воду, в которой варились фрукты, всыпьте остальные ингредиенты, сварите сироп.

4. Кипящей сладкой водой наполните банку с грушей, закатайте. Остудите закатку в теплой вещице.

А из этого видео вы узнаете, как приготовить компот «Осеннее ассорти» на зиму

Благодаря разным вариантам приготовления грушевого компота, зимой вы сможете каждый день радовать домочадцев полезным и витаминным напитком.

Жми на кнопку, чтобы не потерять рецепт! Публикация в соц.сеть через секунду!