Рассыпчатая пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой. Варю этой осенью чуть не каждый день. Не надоедает. Некоторые члены семьи уминают аж по два горшочка.

Пшено – 2 столовых ложки на горшочек

Тыква – небольшой кусочек порезать кубиками

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Сахар – 1 чайная ложка на горшочек

Вода – 4 столовых ложки на горшочек

1. Две ложки пшена на каждый горшочек, пшено хорошенько промыть, насыпать на дно горшочка

2. От тыквы отрезать кусок толщиной 1.5 — 2 см (это на два горшочка)

3. Очистить тыкву от кожуры и семян

4. Тыкву порезать и сложить в горшочек. Добавить в каждый горшочек 4 столовых ложки воды, сливочное масло, посолить. Мне нравится добавлять сахар в горшочек до варки (немного, поменьше чайной ложки ), так вкус получается лучше. Воды можно добавлять больше (до 200 мл на горшочек), если любите более мягкую, более жидкую кашу. Но мы любим рассыпчатую кашу, поэтому нам 4 столовых ложек на горшочек хватает.

6. Закрыть горшочки крышкой и поставить в духовку

7. Включить духовку, поставить таймер на полчаса

8. Через полчаса духовку выключить, но кашу оставить в духовке еще на некоторое время (на полчаса примерно) для “упревания”. Потом кашу достать, выложить на тарелку, размять кусочки тыквы вилкой, добавить сливочного масла и сахара по вкусу, и наслаждаться вкусом.

Рекомендуем: Айва в карамели

Попробовав рецепт Тыквы в карамели, я попробовала сделать по этому же рецепту мандарин, яблоко, хурму, айву. Мне понравилось! Даже очень понравилось. Понравилось именно тем, что берешь, например, один мандарин (правда, большой, “абхазский”), кладешь его в горшочек, досыпаешь полстакана сахара, двадцать минут под крышкой и десять – без крышки (в духовке, конечно же) – и через полчаса имеешь на руках замечательный десерт. Свежий, сохранивший витамины, тепловая обработка – минимальна. И вкусно! Даже очень вкусно! Я теперь, как блины или оладьи печь начинаю – тут же в духовку помещаю горшочек с яблочком или с мандаринкой, и через полчаса вся семья наслаждается, макая блины в свежеприготовленный десерт! Сироп в этом десерте – вкусный-превкусный! Так что, делюсь. Сегодня расскажу, как приготовить десерт с айвой, но с любыми другими фруктами получается так же вкусно и красиво!

Очистить айву от семечек, порезать кубиками примерно 1х1см, положить в горшочек, засыпать полстакана сахара (воды не добавлять!). Поставить горшочек, закрытый крышкой, на 20 минут в духовку, через 20 минут достать, помешать, если несладко – добавить сахар, и поставить еще на 10 минут в духовку, не закрывая горшочек крышкой. Затем остудить, и кушать – и просто так, и с блинами, получается вкусно, и кусочки айвы вкусно и сироп – тоже вкусно. Готовая айва в карамели не вяжет рот нисколько!