Печень говяжья в горшочках в духовке

Рецепт: Говяжья печень - с картофелем в горшочках

говяжья печень - 500 гр ;

картофель - 4 шт ;

вкусная соль - по вкусу ;

перец черный молотый - по вкусу ;

чеснок - 3 зубчика ;

масло растительное - для обжарки ;

лук репчатый - 2 шт ;

Сначала необходимо подготовить печень. У меня вот такой брусок.

Сначала я нарезаю ломтиками.

А потом полосками(соломкой).

Добавляю к печени чёрный молотый перец и вкусную соль.

Перемешиваю и сюда же натираю чеснок на мелкой тёрке.

Добавляю муку и тщательно перемешиваю, чтобы все кусочки печени обвалялись в муке.

Обжариваю печень в мультиварке на растительном масле(можно просто на сковороде).

Пока печень обжаривается нарезаю лук полукольцами или полосками и добавляю к печени.

Перемешиваю и продолжаю жарить. Тем временем чищу картофель и нарезаю соломкой.

Начинаю раскладывать по горшочкам, у меня их 4. Первым слоем ложу немного картофеля.

Затем обжаренную печень с луком.

Опять картофель, уже побольше.

И выкладываю оставшуюся печень.

В пиале смешиваю майонез с горчицей.

И добавляю сверху в горшочки.

Наливаю в горшочки воду примерно по плечики и слегка перемешиваю верхний слой печени с соусом.

Закрываю горшочки крышечками и ставлю в холодную духовку.

Готовлю примерно полтора часа при 180 градусах. Вот и готов мой ужин.

Или обед так как бульона получается много.(Если достать из духовки пораньше)