Дрожжевой пирог на кефире с яблоками

Рецепт: Дрожжевые пирожки с яблоками - На кефирном тесте со свежими яблоками и яблочным повидла.

мука - 6 стаканов ;

яйца куриные - 1 шт. ;

сахар-песок - 2 ст.ложки ;

соль - 1 ст.ложка ;

сухие дрожжи - 1 ст.ложка ;

яблоки - 300 грамм ;

повидла яблочное - 400 грамм ;

сахарная пудра - по вкусу ;

масло растительное - 4 ст.ложки

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней сладкой выпечки, а готовить мы с Вами будем дрожжевые пирожки с яблоками и яблочным повидла.

Затем добавляем одно сырое куриное яйцо.

Берем сухие дрожжи и насыпаем полную столовую ложку с горкой сухих дрожжей. Добавляем их к муке.

Сухие дрожжи очень быстро подойдут, и нам не придется долго ждать, чтобы тесто настоялось и поднялось.

Оно прекрасно поднимется в процессе выпечки в духовке.

Остается кефир, я всегда использую кефир жирностью 3,2%, можно взять кефир и с меньшей жирностью, но мне так кажется сдобнее и вкуснее получаются пироги, когда жирность побольше.

Все тщательно перемешиваем до образования однородной густой массу. Я мешаю тесто прямо руками. При необходимости подсыпаем еще муки, если тесто сильно липкое, то можно добавить две-три столовые ложки растительного масла.

Тесто замесили, откладываем его в сторонку.

И готовим яблочное повидла.

От теста отщипываем кусочки необходимой формы и размера для пирога, и на разделочной доске скалкой раскатываем круг из теста.

Очень удобно-и стол будет чистым и места достаточно на доске.

И делаем вот какую вот форму каждому пирожку.

Выкладываем пироги на смазанный растительным маслом противень.

Ставим в духовку(предварительно можно не разогревать) и выпекаем пироги при температуре 200 градусов в течении 20-30 минут или до готовности.

По желанию пироги можно пропитать сладким сиропом, чтобы они были еще более мягкими.

Такие пирожки получаются пышными, мягкими, ну а начинка сама по себе не может быть не вкусной-это же яблоки с яблочным повидла! Одна из самых вкусных и классических начинок в сладкой выпечке.

И готовить такие пирожки довольно быстро, тесто месить всего минут 20, только выпекать подольше.

Спасибо за внимание! Желаю Вам приготовить много новых вкусных рецептов домашней выпечки!